Шайло Томас Фернандез родился и вырос в городе Юкайа (штат Калифорния). Он начал свою актерскую карьеру в 5 лет. Прежде чем Шайло начал получать постоянные роли в кино, он работал посудомойщиком и моделью в агентстве American Apparel.
Известность в США пришла к Шайло в 2009 году, когда он сыграл в телесериале «Соединенные Штаты Тары» (United States of Tara). За год до этого Фернандез оказался в числе двух тысяч претендентов на роль Эдварда Каллена в «Сумерках» Кэтрин Хардвик. Однако режиссер и, главное, исполнительница главной роли в вампирской саге Кристен Стюарт брутального кандидата отвергли, предпочтя ему британца Роберта Паттинсона.
Пережив первый в своей карьере крупный провал, Шайло пробился на одну из главных ролей в молодежном фильме «Скейтлэнд», где он снялся вместе с «вампиршей» из «Сумерек» — Эшли Грин. А в 2010 году Хардвик вновь обратилась к Фернандезу с предложением сыграть одного из ведущих персонажей в своей готической сказке «Красная шапочка».